No.014
25歳にして名料亭初の女性料理長に
一汁二菜うえの 料理長／出島光さん
日本料理 活躍する若手 料理長 コンクールも頑張った学生生活 ミシュラン星付き 一時は諦めかけた・・でも頑張れた
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料理家として、陶芸家として #01
有限会社土楽 代表取締役／福森 道歩さん
日本料理 食を起点に、拡がる働き方 料理研究家 窯元 著者 料理人と地方創生 料理人 レシピ本
No.030
食を伝えるごちそうプロデューサー
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