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No.028 「一食入魂」への想い AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)オーナーシェフ 株式会社T.K-BLOCKS 代表取締役社長/木下威征さん プロデューサーフランス料理料理人と地方創生オーナーシェフ
No.111 ローソンの人気スイーツ開発に貢献 コスモフーズ株式会社 東京事務所 商品部 係長/小跡芙美さん 洋菓子大手コンビニチェーンの商品開発日本中に商品が並ぶ好奇心、想像力、発想力バスチー何より製菓の基礎が大切