食を業とする人々「食業人」
その仕事は、料理を作って提供することに留まるものではありません。
食を通じて暮らしを変え、街を変え、地域や国を越える文化を創っていく。
料理人として、企業人として、経営者として、研究者として、創作者として。
Professions of food and ***
それぞれの方法で、食の豊かさを追求する「Profession」たちの想いをお届けします。

人気のキーワードはコチラ!
海外で活躍 食品機械メーカー パティシエ―ル 和菓子 オーナーシェフショコラティエ 山菜 フランス料理 オーナー プロデューサー シェフ ビストロ 保育園 洋菓子 コーディネーター 活躍する若手 コンサルタント 中国料理 料理教室 著者 ワイナリー

記事をもっと見る