No.143
中国料理の世界を変え多くの人を幸せに
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access_time 2017.11.01
話題になっている記事
No.134
一流の料理人やサービス人が育つ店
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食から拡がる様々な業界で働く
No.045
access_time 2018.01.19
家庭でつくる和食の味を多くの人に
料理研究家／『白ごはん.com』主宰／冨田ただすけさん
プロデューサー 日本料理 メディア 料理研究家 オーナー 目標に向かって「再進学」
No.167
access_time 2023.07.14
偶然出会った同窓生が共同オーナーに
Kabi オーナーシェフ／オーナーソムリエ／安田翔平さん／江本賢太郎さん
イノベーティブ オーナーシェフ オーナーソムリエ ナチュラル（自然派）ワイン 同級生で共同オーナー 前衛的な北欧料理 発酵食品の可能性 先生の話とか共通の話題 全部ノリで決めました 常識にとらわれない新しい日本の料理 せっかくの人生 好きなもののために使う 仕事というよりライフワーク ハングリー精神は失わず
No.057
access_time 2018.04.13
料理家として、陶芸家として #01
有限会社土楽 代表取締役／福森 道歩さん
日本料理 食を起点に、拡がる働き方 料理研究家 窯元 著者 料理人と地方創生 料理人 レシピ本