TOPICS

能登半島地震 「北陸チャリティーレストラン」の 活動支援金について

access_time 2024.01.10
この度の「能登半島地震」により被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げるとともに、被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
いまだ予断を許さない状況ですが、PROFESSIONS事務局では「北陸チャリティーレストラン」の料理人のみなさまの活動を支援させていただきたく、ご案内を掲載させていただきます。ご賛同いただける方はご協力をお願いいたします。
LINE:送る

話題になっている記事

No.143
中国料理の世界を変え多くの人を幸せに

中国料理の世界を変え多くの人を幸せに


株式会社セブンスイノベーション 代表取締役/中国菜 エスサワダ 総料理長/澤田州平さん

食から拡がる様々な業界で働く

OTHER PROFESSIONs
No.160
access_time 2022.12.26
能登の素晴らしい食材を日本料理に

能登の素晴らしい食材を日本料理に


一本杉 川嶋 店主/川嶋 亨さん

日本料理 料理人と地方創生 オーナーシェフ 三十代半ばで開店 第1回食の都・大阪グランプリ優勝 加賀屋 錦水 老松 喜多川 桜田 居酒屋ながほり RED U-35ゴールドエッグ 本質的なことにこだわりたい 生産者さんのおかげ NOTOFUE うますぎ一本杉 料理は人を笑顔にできる最大のキラーコンテンツ 未来に繋げよう能登
No.134
access_time 2021.06.18
一流の料理人やサービス人が育つ店

一流の料理人やサービス人が育つ店


ル・ブルギニオン オーナーシェフ/菊地美升(よしなる)さん

フランス料理 シェフメーカー 人が育ち、羽ばたいていくフランス料理店 卒業生の活躍はうれしい 自分の変化をモチベーションにしてほしい 広尾『ア・ニュ Shohei Shimono』下野昌平シェフ 六本木『アジュール45』宮崎慎太郎シェフ 西荻窪『フレンチカレー スプーン』和田直樹シェフ 福岡『ル・シュッド』手塚卓良シェフ 青山『フロリレージュ』川手寛康シェフ 広尾『レストラン マノワ』中村豪志オーナーソムリエ 代官山『ラブレー』 目白『ル・ヴァンキャトル』北野智一シェフ